Plantilla gratuita en PDF para anotar la limpieza de filtros y la limpieza técnica de campana, plenum, conductos y extractor de una cocina profesional, con instrucciones para rellenarla.
Ninguna norma española fija cada cuánto limpiar la campana extractora de un restaurante. Te explicamos qué exige el CTE, qué frecuencias usa el sector como referencia y cada cuánto limpiar filtros, conductos y extractor.
Si queremos alargar su vida útil y conservarlos el mayor tiempo posible, debemos realiz [...]
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